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식품영양학·조리과학 개념 지도

큰 개념(굵은 제목) 아래로 갈래와 세부 개념이 이어집니다. 이름을 누르면 용어 설명으로 이동합니다.

영양학·조리과학

영양판정27

작은 갈래비만도판정체질량지수 분류수용성식이섬유베타글루칸영양상담동기면담(동기강화면담)영양소적정섭취비평균적정섭취비

식품과학·식품가공

작은 갈래급속동결개별급속동결미세캡슐화분무냉각산패유지산패선행요건프로그램위생표준운영절차식품에멀전에멀전안정성위해요소중점관리기준HACCP 검증절차

식품위생·식품분석

식품위해요소분석26

작은 갈래식품잔류농약검사다성분잔류분석법

미량영양소

영양유전체학

지역사회영양

작은 갈래식품불안정성 측정가구 식품안정성 조사도구

스포츠영양

생애주기영양

작은 갈래모성영양임신 중 이식증수유부영양수유기 영양소 요구량청소년영양청소년 급성장기 영양

영양역학

작은 갈래식사의 질 지수건강식생활지수

에너지대사

비만체중관리

작은 갈래비만대사적으로 건강한 비만체중순환체중재증가

영양판정

소화흡수

작은 갈래장내미생물총장내미생물 발효

임상영양

작은 갈래질병관련 영양불량병원 영양불량

기초영양학

작은 갈래필수지방산오메가-3 오메가-6 지방산 비율