식품첨가물 (Food Additive)
한 줄 정의: 식품의 제조, 가공, 보존 과정에서 품질을 향상시키거나 유지하기 위해 의도적으로 첨가하는 물질로, 보존료·유화제·감미료 등이 포함됩니다.
쉽게 풀면
음식을 더 오래 보관하거나 맛과 색을 좋게 만들기 위해 일부러 넣는 물질을 말해요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
국내 유통 가공식품을 대상으로 식품첨가물 사용실태를 조사한 결과 보존료와 착색료의 사용빈도가 가장 높았다.
이 문장은 실제 유통되는 가공식품에서 어떤 종류의 식품첨가물이 주로 사용되는지를 조사한 결과를 보여줍니다.
주의할 점
식품첨가물은 허용된 종류와 기준치 내에서 사용되어야 하며, 특정 첨가물에 민감한 사람은 알레르기 반응에 주의해야 합니다.