축산물등급판정 (Livestock Product Grading)
한 줄 정의: 도체뿐 아니라 계란 등 축산물 전반을 대상으로 품질 기준에 따라 등급을 매기는 공인된 제도.
쉽게 풀면
축산물을 품질 기준에 따라 등급을 매기는 제도다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
축산물등급판정 표시 제도 도입 이후 소비자의 등급 인지도와 구매 결정 간 유의한 상관관계가 확인되었다.
등급을 표시하기 시작하면서 소비자들이 등급을 인식하고 그에 따라 구매를 결정하는 경향이 통계적으로 나타났다는 뜻이다.
주의할 점
축산물등급판정은 위생 안전성을 보장하는 제도가 아니라 품질(맛, 외관 등)을 구분하는 제도이므로 안전성 인증과 혼동하면 안 된다.