체세포수 (Somatic Cell Count)
한 줄 정의: 원유 1mL 중에 존재하는 백혈구 등 체세포의 수로, 젖소의 유방 건강 상태를 나타내는 위생 지표.
쉽게 풀면
우유에 섞여 있는 백혈구 같은 세포의 수를 세어 젖소가 건강한지 확인하는 값이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
체세포수가 20만 개/mL를 초과한 개체는 임상형 유방염 발생률이 유의하게 높았다.
체세포수가 많을수록 그 소가 유방염에 걸렸을 가능성이 높다는 상관관계를 설명하는 문장이다.
주의할 점
체세포수는 세균수와 다른 지표이므로 위생등급 판정 시 두 수치를 각각 별도로 확인해야 한다.