원유위변조검사 (Milk Adulteration Detection)
한 줄 정의: 원유에 물이나 이종 원료를 부정 혼입했는지 성분 분석과 첨가물 검사로 확인하는 검사.
쉽게 풀면
우유에 물이나 다른 것을 몰래 섞었는지 확인하는 검사다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
원유위변조검사에서 빙점 측정법은 물 희석 여부를 판별하는 데 유의한 정확도를 보였다.
우유가 어는 온도를 재는 방법으로 물을 탔는지 아닌지를 정확하게 가려낼 수 있다는 결과를 설명한다.
주의할 점
원유위변조검사는 성분분석과 목적이 다르며, 정상 범위 내 자연적 변동과 인위적 희석을 구분하는 것이 핵심 과제다.