동물복지축산 (Animal Welfare Livestock Farming)
한 줄 정의: 가축의 생리적, 행동적 요구를 충족시키는 사육 환경을 제공해 스트레스를 최소화하는 사육 방식.
쉽게 풀면
가축이 스트레스를 덜 받고 편안하게 지낼 수 있도록 키우는 방식이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
동물복지축산 인증 농장의 산란계는 일반 농장보다 깃털 손상 발생률이 유의하게 낮게 나타났다.
동물복지 방식으로 키운 닭이 일반 농장 닭보다 깃털이 덜 손상됐다는 결과를 설명한다.
주의할 점
동물복지축산은 생산성 저하를 전제로 하지 않으며, 스트레스 감소가 오히려 육질 개선으로 이어지는 연구 결과도 함께 고려해야 한다.