순위법 (Ranking Test)
한 줄 정의: 여러 시료를 특정 관능적 특성의 강도나 선호도에 따라 순서대로 배열하도록 하는 관능평가 방법입니다.
쉽게 풀면
여러 음식을 맛이나 단맛의 정도 같은 기준으로 순서대로 줄 세우게 하는 평가 방법이에요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
다섯 가지 시판 요구르트에 대해 단맛 강도를 기준으로 순위법을 실시한 결과 시료 간 유의한 순위 차이가 나타났다.
이 문장은 순위법이 여러 시료를 상대적으로 빠르게 비교하는 데 효율적인 방법임을 보여줍니다.
주의할 점
순위법은 시료 간 차이의 크기는 알 수 없고 상대적인 순서만 알려주므로 정량적 비교에는 한계가 있습니다.