활성산소종 (Reactive Oxygen Species)

식품영양학·조리과학
한 줄 정의: 산소 대사 과정에서 생성되는 반응성이 높은 산소 화합물로, 과산화수소나 슈퍼옥사이드 라디칼 등이 대표적이며 과잉 축적 시 세포 손상을 유발합니다.

쉽게 풀면

몸이 산소를 이용해 에너지를 만드는 과정에서 생기는, 반응성이 강한 산소 물질이에요.

논문에서는 이렇게 쓰입니다

고강도 운동 직후 골격근 내 활성산소종 생성이 일시적으로 증가하는 것으로 관찰되었다.

이 문장은 격렬한 신체활동이 정상적인 대사 과정에서도 활성산소종 생성을 증가시킬 수 있음을 보여줍니다.

주의할 점

활성산소종은 면역세포의 병원체 제거 기능에도 필요하므로 완전히 제거하는 것이 항상 바람직한 것은 아닙니다.

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