수용성비타민 (Water-Soluble Vitamin)
한 줄 정의: 물에 녹는 성질을 가진 비타민B군과 비타민C를 총칭하며, 체내에 잘 저장되지 않아 지속적인 섭취가 필요하고 과잉분은 소변으로 배설됩니다.
쉽게 풀면
물에 잘 녹는 비타민들로, 비타민B와 비타민C가 여기에 속하고 몸에 오래 저장되지 않아서 매일 챙겨 먹어야 해요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
수용성비타민인 비타민C를 다량 섭취한 군에서 초과된 양이 대부분 소변으로 배설되는 것으로 확인되었다.
이 문장은 수용성비타민의 특성상 과잉 섭취분이 체내에 축적되지 않고 배설됨을 보여줍니다.
주의할 점
수용성비타민은 조리와 저장 과정에서 쉽게 손실될 수 있어 신선한 상태로 섭취하는 것이 중요합니다.