요오드결핍증 (Iodine Deficiency Disorder)

식품영양학·조리과학
한 줄 정의: 요오드 섭취가 만성적으로 부족하여 갑상선호르몬 합성이 저해됨으로써 갑상선종, 성장장애, 인지발달 저하 등을 유발하는 영양결핍 상태입니다.

쉽게 풀면

요오드가 오랫동안 부족해서 갑상선이 붓거나 성장과 뇌 발달에 문제가 생길 수 있는 상태예요.

논문에서는 이렇게 쓰입니다

내륙 산간지역 주민을 대상으로 한 조사에서 요오드결핍증으로 인한 갑상선종 유병률이 해안지역보다 유의하게 높았다.

이 문장은 지역별 식이 요오드 섭취량 차이가 요오드결핍증 발생률과 관련이 있음을 보여줍니다.

주의할 점

요오드는 결핍뿐 아니라 과잉 섭취 시에도 갑상선 기능에 이상을 초래할 수 있어 적정 섭취량 유지가 중요합니다.

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