필수아미노산보충 (essential amino acid supplementation)
한 줄 정의: 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 아미노산을 보충제 형태로 공급하여 근육 합성을 지원하는 방법입니다.
쉽게 풀면
필수아미노산은 몸이 스스로 만들지 못해 음식이나 보충제로 반드시 섭취해야 하는 아미노산으로, 근육단백질합성에 필요한 재료를 모두 포함하고 있습니다. 일반 식사만으로 충분한 양을 섭취하기 어려운 상황이거나 소화가 느린 사람에게는 필수아미노산 보충제가 빠르게 흡수되는 대안으로 활용되기도 합니다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"필수아미노산 보충군은 위약군보다 운동 후 근육단백질합성률이 유의하게 높게 유지되었다."
필수아미노산을 보충한 그룹의 근육 합성 속도가 아무것도 먹지 않은 그룹보다 더 오래 높게 유지되었다는 결과입니다.
주의할 점
필수아미노산 보충제는 일반 단백질 식품을 완전히 대체하기보다 보완적으로 활용하는 것이 바람직합니다.