근육단백질합성 (muscle protein synthesis)
한 줄 정의: 아미노산을 원료로 새로운 근육단백질이 만들어지는 대사 과정으로, 근육 성장과 손상 회복의 핵심 기전입니다.
쉽게 풀면
근육단백질합성은 근육세포 안에서 아미노산을 재료로 새로운 단백질 사슬을 만들어내는 과정입니다. 이 과정은 단백질 분해 속도와 균형을 이루며 근육량을 유지하는데, 저항성 운동과 단백질 섭취가 함께 이루어지면 합성 속도가 분해 속도를 앞질러 순 근육 증가로 이어질 수 있습니다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"저항운동 후 필수아미노산을 섭취한 그룹은 근육단백질합성률이 안정 시 기저치 대비 약 3배 증가하였다."
운동 후 필수아미노산을 먹은 그룹의 근육 합성 속도가 가만히 있을 때보다 세 배가량 빨라졌다는 결과입니다.
주의할 점
근육단백질합성 지표만으로 장기적인 근육량 변화를 단정하기는 어려우며, 실제 근육량 변화를 확인하려면 장기간의 체성분 측정이 함께 필요합니다.