분지쇄아미노산 (branched-chain amino acids (BCAA))
한 줄 정의: 류신, 이소류신, 발린으로 구성된 필수아미노산으로, 주로 근육에서 대사되며 운동 중 에너지원과 피로 관련 신호에 관여합니다.
쉽게 풀면
분지쇄아미노산은 다른 아미노산과 달리 간이 아니라 근육에서 직접 분해되어 사용될 수 있는 특징이 있어 운동 중 에너지원으로도 쓰이고, 근육단백질합성을 촉진하는 신호로도 작용합니다. 또한 뇌로 들어가는 트립토판과 경쟁하는 관계에 있어 중추피로 지연과 관련 있다는 가설도 제기되어 왔습니다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"BCAA를 보충한 그룹은 위약군보다 장시간 운동 후 자각피로도가 낮게 보고되었으나 수행능력 차이는 유의하지 않았다."
분지쇄아미노산을 먹은 그룹이 힘들다고 느끼는 정도는 낮았지만, 실제 기록이나 수행능력 자체에는 뚜렷한 차이가 없었다는 결과입니다.
주의할 점
BCAA 보충의 수행능력 향상 효과는 연구마다 결과가 엇갈려 단독 보충제로서의 효과를 과신해서는 안 됩니다.