사일리지발효품질 (Silage Fermentation Quality)
한 줄 정의: 원료작물을 혐기 발효시켜 저장하는 사일리지의 pH, 유기산 조성, 암모니아태질소 비율 등을 기준으로 평가하는 발효 완성도와 저장 안정성.
쉽게 풀면
풀이나 옥수수를 밀봉해서 발효시킨 저장사료(사일리지)가 얼마나 잘 발효되었는지 나타내는 품질.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
청보리 사일리지의 발효품질을 평가한 결과 pH 4.2, 젖산 비율이 높아 양호한 발효상태로 판정되었다.
청보리로 만든 사일리지의 산도와 젖산 함량을 측정하여 발효가 잘 이루어졌는지 평가한 분석 결과이다.
주의할 점
사일리지 pH가 높거나 낙산 비율이 높으면 부패 발효가 진행된 것이므로 급여를 피해야 한다.