제거식이요법 (Elimination Diet)
한 줄 정의: 식품알레르기나 불내증이 의심되는 특정 식품을 일정 기간 식단에서 완전히 배제한 후 증상 변화를 관찰하여 원인식품을 확인하는 진단 및 관리 방법입니다.
쉽게 풀면
알레르기를 일으킬 것 같은 음식을 한동안 먹지 않으면서 증상이 좋아지는지 확인하는 방법이에요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
우유단백질 알레르기가 의심된 영아를 대상으로 제거식이요법을 시행한 결과 습진 증상이 유의하게 호전되었다.
이 문장은 제거식이요법이 식품알레르기의 원인식품을 확인하고 증상을 관리하는 데 활용된 사례를 보여줍니다.
주의할 점
제거식이요법으로 여러 식품군을 장기간 제한하면 영양불균형이 발생할 수 있어 전문가의 지도 하에 시행해야 합니다.