탄수화물대사 (Carbohydrate Metabolism)
한 줄 정의: 섭취한 탄수화물이 소화·흡수된 후 해당과정, TCA회로, 글리코겐 합성·분해 등의 경로를 거쳐 에너지원으로 이용되거나 저장되는 일련의 생화학적 과정입니다.
쉽게 풀면
밥이나 빵 같은 탄수화물을 먹으면 몸속에서 포도당으로 바뀌어 에너지로 쓰이거나 글리코겐으로 저장되는 과정이에요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
고탄수화물 식이를 섭취한 실험군에서 간 글리코겐 합성 효소의 활성이 대조군보다 유의하게 증가하였다.
이 문장은 탄수화물 섭취량이 간에서의 글리코겐 합성 경로 활성화에 영향을 미친다는 대사적 반응을 보여줍니다.
주의할 점
단순당과 복합탄수화물은 소화·흡수 속도와 대사 경로가 다르므로 탄수화물의 종류를 구분하지 않고 일반화해서는 안 됩니다.