반추동물영양대사 (Ruminant Nutrient Metabolism)
한 줄 정의: 반추위 내 미생물 발효를 통해 섬유질 사료를 휘발성지방산 등으로 전환한 뒤 이를 흡수·이용하는 반추가축 특유의 영양소 대사 과정.
쉽게 풀면
소나 양이 되새김질하며 위 속 미생물의 도움으로 풀을 에너지로 바꿔 쓰는 몸속 과정.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
반추동물영양대사 특성상 조섬유는 반추위 미생물에 의해 분해되어 아세트산 등 휘발성지방산으로 전환된 후 흡수된다.
반추동물은 위산 소화가 아니라 미생물 발효로 섬유질을 분해하며, 그 산물인 휘발성지방산이 주요 에너지원이 된다는 대사 경로를 설명한다.
주의할 점
단위동물(돼지, 닭)의 영양대사와 근본적으로 다르므로 동일한 사양표준을 그대로 적용할 수 없다.