비단백태질소 (Non-Protein Nitrogen)
한 줄 정의: 요소 등 단백질이 아니면서 질소를 함유한 화합물로, 반추위 미생물이 이를 이용해 미생물체단백질을 합성하는 데 활용되는 질소원.
쉽게 풀면
진짜 단백질은 아니지만 질소가 들어있어서, 소의 위 속 미생물이 단백질을 만드는 재료로 쓸 수 있는 물질(대표적으로 요소).
논문에서는 이렇게 쓰입니다
사료 내 요소를 NPN 공급원으로 첨가하여 반추위 미생물체단백질 합성을 유도하였다.
값싼 질소원인 요소(NPN)를 사료에 넣어 반추위 미생물이 이를 단백질로 바꾸게 하는 사양 전략을 설명한다.
주의할 점
NPN을 과다 급여하면 암모니아 중독을 일으킬 수 있어 급여량과 반추위 적응기간을 엄격히 관리해야 한다.