식사조사법 (Dietary Assessment)
한 줄 정의: 개인이나 집단의 식품 및 영양소 섭취량을 파악하기 위해 식사기록, 회상, 빈도조사 등의 방법을 사용하는 조사 방법입니다.
쉽게 풀면
사람들이 실제로 무엇을 얼마나 먹는지 조사하는 방법이에요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
지역사회 성인을 대상으로 식사조사를 실시하여 나트륨 섭취량이 권장수준을 크게 초과함을 확인하였다.
이 문장은 식사조사 결과가 인구집단의 영양문제를 파악하고 정책수립의 근거자료로 활용될 수 있음을 보여줍니다.
주의할 점
식사조사법은 응답자의 기억력이나 사회적으로 바람직한 방향으로의 응답 편향에 영향을 받을 수 있어 결과 해석에 신중해야 합니다.