도축부산물처리 (Slaughter Byproduct Treatment)
한 줄 정의: 도축 과정에서 발생하는 혈액, 내장, 뼈, 폐기물 등을 위생적으로 수거·처리·재활용 또는 폐기하는 관리 체계.
쉽게 풀면
고기를 만들고 남는 부산물을 안전하게 처리하는 것이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
이 연구는 도축부산물 처리시설 유무와 도축장 주변 환경 오염도의 관계를 분석하였다.
부산물 처리 인프라 수준이 환경위생에 미치는 영향을 조사한 연구이다.
주의할 점
특정위험물질이 포함된 부산물은 일반 부산물과 별도로 구분하여 폐기해야 한다.