살모넬라검사 (Salmonella Testing)
한 줄 정의: 축산물, 사료, 농장환경에서 살모넬라균의 존재 여부를 확인하기 위한 미생물학적 검사.
쉽게 풀면
고기나 계란에 식중독을 일으키는 살모넬라균이 있는지 확인하는 검사이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
본 연구는 산란계 농장의 살모넬라검사 양성률과 사육환경 위생지수의 관계를 분석하였다.
농장 위생 수준이 살모넬라 오염 위험과 어떻게 연관되는지 살펴본 연구이다.
주의할 점
혈청형에 따라 병원성과 인체 감염력이 달라 검출 시 혈청형 확인이 병행되는 경우가 많다.