회분함량분석 (Ash Content Analysis)
한 줄 정의: 시료를 고온에서 완전 연소시켜 남은 무기질 총량을 회분으로 정량하는 분석법.
쉽게 풀면
고기나 유제품을 태워서 남는 미네랄(무기질) 양을 재는 방법이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
회분함량분석 결과는 사료 내 무기질 첨가 수준과 유의한 양의 상관관계를 보였다.
사료에 미네랄을 많이 넣을수록 고기의 회분 함량도 함께 늘어난다는 결과를 설명한다.
주의할 점
회분함량은 무기질의 총량만 나타낼 뿐 어떤 미네랄이 얼마나 들어있는지는 알려주지 않으므로 세부 원소 분석이 별도로 필요하다.