굴양식 (Oyster Culture)
한 줄 정의: 굴의 유생을 채묘한 종패를 수하식이나 바닥식으로 바다에 매달거나 뿌려 성장시켜 수확하는 패류 양식으로, 국내에서는 수하식 연승 양성이 주로 이용된다.
쉽게 풀면
굴의 새끼를 줄에 매달아 바다에서 키워 수확하는 조개 양식법이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
수하식으로 양성한 굴의 성장률은 바닥식 양성구보다 유의하게 높게 나타나 수층 내 먹이 이용 효율의 차이가 시사되었다.
수하식 양성이 바닥보다 식물플랑크톤 농도가 높은 수층에 위치해 여과섭식 효율이 높아질 수 있음을 보여주는 결과이다.
주의할 점
굴양식은 삼배체양식 기술이 적용되는 대표적 어종으로, 삼배체 굴은 산란기 이후에도 체중 감소가 적어 상품성 유지에 유리하다는 특징이 있다.