사료전환율 (Feed Conversion Ratio (FCR))
한 줄 정의: 일정 기간 공급한 사료량을 그 기간 동안 증가한 체중으로 나눈 값으로, 사료가 체중 증가로 전환되는 효율을 나타내는 양식 경영의 핵심 지표이다.
쉽게 풀면
물고기가 살을 1kg 찌우는 데 사료를 얼마나 먹었는지를 나타내는 값이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
저단백 고지방 사료를 급이한 넙치구의 사료전환율은 1.1로 나타나 표준사료구의 1.4보다 유의하게 낮았다.
사료전환율이 낮을수록 더 적은 사료로 같은 증체를 얻을 수 있어 사료 효율이 우수함을 의미한다.
주의할 점
사료전환율은 값이 낮을수록 효율이 좋다는 점에서, 값이 높을수록 효율이 좋은 것으로 해석되는 사료효율(%)과 방향이 반대이므로 혼동하지 않아야 한다.