도축검사관 (Meat Inspection Veterinarian)
한 줄 정의: 도축장에서 생체검사와 해체검사를 수행하고 도축 적합성 여부를 최종 판정하는 수의사.
쉽게 풀면
도축장에서 고기가 안전한지 최종적으로 확인하고 판정하는 수의사이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
본 연구는 도축검사관 배치 인원과 검사 정확도의 관계를 분석하였다.
검사관 인력 수준이 검사 품질에 미치는 영향을 조사한 연구이다.
주의할 점
검사관의 판정은 법적 효력을 가지며 이의가 있어도 임의로 번복할 수 없다.