해체검사 (Post-mortem Inspection)
한 줄 정의: 도축 후 도체와 내장을 해체하면서 육안 및 필요시 정밀검사로 병변과 이상 여부를 확인하는 검사.
쉽게 풀면
도축한 뒤 고기와 내장을 살펴보며 이상이 없는지 확인하는 검사이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
본 연구는 해체검사에서 폐렴 병변이 확인된 도체의 비율과 사양환경의 관계를 분석하였다.
해체검사 결과를 통해 사육환경 문제를 역으로 추정할 수 있는지 살펴본 연구이다.
주의할 점
이상 소견이 확인되면 전부 또는 부분 폐기 판정이 내려질 수 있으며 판정은 검사관의 권한이다.