한우비육 (Hanwoo Fattening)
한 줄 정의: 한우를 육성기, 비육전기, 비육후기 등 단계별로 구분하여 근내지방 축적과 체중 증가를 극대화하는 사양관리 과정.
쉽게 풀면
한우를 잘 살찌워서 고기 품질을 좋게 만드는 사육 과정.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
한우비육 후기 농후사료 급여수준을 높여 근내지방도 개선을 유도하였다.
비육 마지막 단계에서 곡물사료 비중을 늘려 마블링(근내지방)이 잘 생기도록 한 사양관리 사례를 설명한다.
주의할 점
비육후기 과도한 농후사료 급여는 대사성 질환과 지나친 지방침적으로 이어질 수 있어 단계별 급여수준 조절이 필요하다.