난각질관리 (Eggshell Quality Management)
한 줄 정의: 난각 두께, 강도, 색택 등을 지표로 계란 껍데기 품질을 관리하여 파란율을 낮추고 상품성을 높이는 산란계 관리기술.
쉽게 풀면
달걀 껍데기가 튼튼하고 좋은 상태를 유지하도록 관리하는 것.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
난각질관리를 위해 비타민D3와 칼슘 급여비율을 조정하여 파란율을 2%대로 낮추었다.
비타민D3와 칼슘 급여 비율을 조정해서 알이 깨지는 비율(파란율)을 낮춘 산란계 관리 개선 사례이다.
주의할 점
난각질은 계군의 산란일령이 높아질수록 자연적으로 저하되는 경향이 있어 노계군일수록 관리가 더 중요하다.