전분립분석 (Starch Grain Analysis)
한 줄 정의: 도구 표면이나 토기에 남아있는 미세한 전분 입자를 현미경으로 관찰하여 식물성 식료의 가공과 이용 양상을 복원하는 분석 방법이다.
쉽게 풀면
도구나 그릇에 아주 작게 남아있는 녹말 알갱이를 현미경으로 살펴서 어떤 식물성 음식을 다뤘는지 알아내는 방법이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
갈돌과 갈판 표면에 대한 전분립분석 결과 도토리류에서 유래한 것으로 추정되는 전분 입자가 다수 검출되어 견과류 가공 도구로 사용되었을 가능성이 확인되었다.
석기의 구체적 사용 대상을 규명할 때 사용흔분석, 잔존물분석과 함께 종합적으로 인용되는 미세 증거 분석 방법이다.
주의할 점
전분립은 열이나 가공 과정에서 형태가 변형될 수 있어 종 동정 시 참조표본과의 세심한 비교가 요구된다.