사료안전관리 (Feed Safety Management)
한 줄 정의: 사료의 제조, 유통, 사용 전 과정에서 유해물질 혼입과 오염을 예방하기 위한 관리체계.
쉽게 풀면
가축 사료가 안전하게 만들어지고 유통되도록 관리하는 것이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
이 연구는 사료공장 HACCP 도입 이후 원료 오염 적발률 변화를 분석하였다.
사료 제조단계의 안전관리 강화가 실제 오염 감소로 이어졌는지 검증한 연구이다.
주의할 점
사료 오염은 최종 축산물 안전성에도 직접 영향을 미치므로 사료-축산물 전 단계의 통합 관리가 중요하다.