삭시톡신 (Saxitoxin)
한 줄 정의: 일부 와편모조류·남세균이 만드는 신경독으로, 전압개폐 나트륨 통로를 막아 마비성 패류중독을 일으킵니다.
쉽게 풀면
바다의 특정 플랑크톤이 만든 독이 조개에 쌓였다가, 그 조개를 먹은 사람에게 입술 저림과 근육 마비를 일으켜요. 익혀도 잘 없어지지 않는 강한 독입니다.
왜 중요한가
적조 시기 패류 섭취로 해마다 중독 사고가 생겨 식품 안전 기준과 모니터링의 핵심 대상입니다. 나트륨 통로 연구의 도구 약물로도 쓰여요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"패류 시료의 [[saxitoxin|삭시톡신]] 당량이 허용기준을 초과하여 해당 해역의 채취가 금지되었다."
마비성 패류독을 삭시톡신 당량으로 환산해 관리하는 예예요.
조금 더 깊게 보면
신경·근육 세포막의 전압개폐 나트륨 통로 바깥 입구에 결합해 활동전위 발생을 막습니다. 증상은 섭취 후 30분~수 시간 안에 입 주위 저림으로 시작해 심하면 호흡근 마비로 진행해요. 특이 해독제가 없어 호흡 보조가 핵심 치료입니다. 여러 유사체가 있어 독성을 삭시톡신 당량으로 합산해 규제합니다.
주의할 점
패류독소는 패류에 쌓이는 독소군 일반이고, 삭시톡신은 그중 마비성 패류독의 원인이 되는 개별 신경독입니다. 테트로도톡신과 기전은 같지만 생산 생물과 노출 경로가 다르니 구분하세요.