대용유 (Milk replacer)
한 줄 정의: 어미의 젖 대신 어린 가축에게 먹이도록 분말을 물에 타서 만드는 액상 사료입니다.
쉽게 풀면
젖소 목장에서는 송아지가 어미젖 대신 가루로 된 사료를 물에 타서 먹는 경우가 많습니다. 어미젖과 비슷한 영양을 갖도록 만든 이 사료를 대용유라고 합니다. 초유를 먹인 뒤부터 이유 전까지 주로 씁니다.
왜 중요한가
원유를 판매하는 낙농 목장에서 송아지 사육 비용과 성장, 설사 발생을 좌우하는 요소라 급여량·농도·원료 조성 비교 연구가 많습니다. 비유 초기 성장 강화가 이후 산유 능력에 영향을 준다는 연구와도 연결됩니다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"대용유 급여량을 늘린 송아지는 이유 전 일당증체량이 높았으나 이유 직후 스타터 섭취량은 적었다."
액상 사료를 많이 먹으면 고형 사료 섭취가 늦어지는 상충 관계를 보인 결과입니다.
조금 더 깊게 보면
대용유는 유청분말, 탈지분유, 식물성 단백질, 지방 원료로 만들며 단백질과 지방 수준, 원료 출처가 성능에 영향을 줍니다. 우유 단백질 비율이 높을수록 어린 송아지의 소화가 잘되는 경향이 있습니다. 희석 농도, 온도, 급여 횟수 관리가 설사 예방에 중요합니다. 최근에는 이유 전 급여량을 늘리는 강화 급여 방식이 많이 연구됩니다.
주의할 점
초유급여는 면역글로불린 전달이 목적인 출생 직후 급여이고, 대용유는 그 이후 영양 공급이 목적이라 대체 관계가 아닙니다. 대용유로 초유를 대신할 수 없다는 점을 분명히 해야 합니다.