어분 (Fish Meal)
한 줄 정의: 잡어나 어류 부산물을 건조·분쇄하여 만든 고단백질 사료 원료로, 필수아미노산 조성이 우수하여 배합사료의 주요 단백질원으로 이용된다.
쉽게 풀면
생선을 말리고 갈아서 만든, 단백질이 풍부한 사료 재료이다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
어분 함량을 45%에서 30%로 낮춘 사료구는 넙치의 성장률이 유의하게 감소하여 어분 대체의 한계가 확인되었다.
어분이 제공하는 필수아미노산과 기호성 성분을 다른 원료로 완전히 대체하기 어려움을 보여주는 결과이다.
주의할 점
어분은 어체를 그대로 급이하는 생사료와 달리 건조·가공을 거친 원료로, 사료 안정성과 저장성이 우수하지만 가격 변동성이 큰 편이다.