효소제첨가 (Feed Enzyme Additive)
한 줄 정의: 피타아제, 셀룰라아제, 자일라나제 등 사료 성분의 소화를 돕는 외래 효소를 첨가하여 영양소 이용률을 높이는 사료 첨가 기술.
쉽게 풀면
사료 속 영양분을 동물이 더 잘 소화하도록 도와주는 효소를 사료에 넣는 것.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
피타아제 첨가 사료 급여시 인 이용률이 개선되어 무기태 인 첨가량을 줄일 수 있었다.
피타아제라는 효소를 사료에 넣으면 곡물 속 인의 흡수가 좋아져 별도로 넣던 인 첨가제를 줄일 수 있다는 내용이다.
주의할 점
효소제는 사료 가공온도나 저장조건에 따라 활성이 떨어질 수 있어 적정 처리조건을 관리해야 한다.