부가가치활동 (Value-Added Activity)
한 줄 정의: 부가가치활동은 제품이나 서비스의 형태, 기능, 상태를 실제로 변화시켜 고객이 기꺼이 대가를 지불할 만한 가치를 만들어내는 활동입니다.
쉽게 풀면
부가가치활동은 고객이 "이 부분에 대해서는 돈을 낼 만하다"고 여기는 작업을 말합니다. 예를 들어 나무를 깎아 의자 모양을 만드는 작업은 실제로 제품의 형태를 바꾸어 가치를 더하므로 부가가치활동입니다. 반면 재료를 창고에서 작업대까지 옮기는 것은 제품 자체를 바꾸지 않으므로 부가가치를 만들어내지 않는 활동으로 구분됩니다.
왜 중요한가
부가가치활동과 비부가가치활동을 구분하는 것은 공정 분석과 낭비 제거의 출발점이 되기 때문에 린 생산과 공정 개선 연구에서 기본적으로 다루어지는 개념입니다. 전체 작업 시간 중 부가가치활동이 차지하는 비중을 파악하면 개선의 여지를 가늠할 수 있습니다.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
"공정 분석을 통해 전체 작업 시간 중 부가가치활동과 비부가가치활동의 비율을 산출하고 개선 방향을 제시하였다."
이 예문은 부가가치활동 비율을 분석하여 개선 방향을 도출한 사례입니다.
"조립 공정에서 부가가치활동으로 분류된 작업만을 대상으로 표준작업 시간을 재산정하였다."
이 예문은 부가가치활동을 기준으로 표준작업 시간을 재검토한 사례입니다.
조금 더 깊게 보면
공정 분석에서는 모든 작업을 부가가치활동, 비부가가치활동, 그리고 당장 없애기는 어렵지만 가치를 더하지 않는 필요 비부가가치활동으로 나누어 살펴보는 경우가 많습니다. 이러한 분류는 밸류스트림맵핑과 같은 도구에서 각 단계의 성격을 파악하는 데 활용됩니다.
주의할 점
부가가치 여부는 고객 관점에서 판단해야 하며, 작업자 입장에서 힘들거나 중요해 보이는 활동이라도 고객이 가치를 인정하지 않는다면 부가가치활동으로 분류되지 않는다는 점에 유의해야 합니다.