단쇄지방산 (Short-Chain Fatty Acid)
한 줄 정의: 대장 내 미생물이 식이섬유를 발효시키는 과정에서 생성하는 아세트산, 프로피온산, 부티르산 등의 지방산으로, 대장세포의 에너지원이 됩니다.
쉽게 풀면
장 속 세균이 식이섬유를 분해할 때 만들어지는 지방산으로, 대장 세포의 중요한 에너지원이 돼요.
논문에서는 이렇게 쓰입니다
식이섬유 발효로 생성된 부티르산 농도가 높을수록 대장 상피세포의 증식이 촉진되는 것으로 나타났다.
이 문장은 단쇄지방산 중 부티르산이 대장 점막 건강 유지에 기여하는 기전을 보여줍니다.
주의할 점
단쇄지방산 생성량은 섭취한 식이섬유의 종류와 장내미생물 구성에 따라 개인차가 크므로 일률적으로 예측하기 어렵습니다.